Alkoholomierze służą do pomiaru zawartości alkoholu etylowego w wódkach, destylatach i spirytusach oraz innych cieczach. Urządzenia te są skalowane w temperaturze 20 stopni C i takiej temperaturze powinien być prowadzony pomiar. Aby pomiar był jak najbardziej zbliżony do rzeczywistej wartości próbka nie powinna zawierać innych substancji wpływających na gęstość takich jak np. cukier.